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松茸的營(yíng)養價(jià)值

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松茸的營(yíng)養價(jià)值

發(fā)布日期:2019-08-28 作者:網(wǎng)絡(luò ) 點(diǎn)擊:

 松茸對于愛(ài)吃菌類(lèi)的人們來(lái)說(shuō),是非常有吸引力的美食,因為它不光味道好吃,而且所含有的營(yíng)養元素也極高,食用松茸的好處多多,可以提高免疫力,讓人身體的抵抗力加強,這樣也會(huì )減少各種疾病的發(fā)生,有個(gè)健康的好身體。

松茸CC0銳景.jpeg

  作用
  松茸不僅營(yíng)養均衡、充足,而且還有提高免疫力、抗癌抗腫瘤、治療糖尿病及心血管疾病、抗衰老養顏、促腸胃保肝臟等多種作用。
  松茸含有18種氨基酸、14種人體必需微量元素、49種活性營(yíng)養物質(zhì)、5種不飽和脂肪酸、8種維生素、2種糖蛋白、豐富的膳食纖維和多種活性酶,另含有3種珍貴的活性物質(zhì),分別是雙鏈松茸多糖、松茸多肽和全世界獨一無(wú)二的抗癌物質(zhì)——松茸醇,是世界上最珍貴的天然藥用菌類(lèi)。松茸不僅營(yíng)養均衡、充足,而且還有提高免疫力、抗癌抗腫瘤、治療糖尿病及心血管疾病、抗衰老養顏、促腸胃保肝臟等多種功效。松茸因營(yíng)養均衡、含量豐富,在國際上有天然營(yíng)養寶庫的美譽(yù)。
  功效
  第一是均衡,松茸含有人體所需的絕大部分基礎營(yíng)養成分,營(yíng)養結構整體配比合理均衡,特別是18種氨基酸的含量在所有食品中最接近于世界衛生組織(WHO)和聯(lián)合國糧農組織。
  第二是營(yíng)養含量充足,大量的研究資料表明,松茸的百克營(yíng)養含量,在菌類(lèi)中名列前茅,例如松茸氨基酸中的藥用氨基酸和必須氨基酸的比重較高,是很好的營(yíng)養補充食品;
  第三是吸收性好,松茸的主要營(yíng)養元素為活性營(yíng)養物質(zhì),分子小,極易吸收,因此被廣泛應用于大手術(shù)患者、身體虛弱人群的營(yíng)養補充。


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